長崎卓袱 浜勝

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平成29年九州北部豪雨災害によりお亡くなりになられた方々に哀悼の意を表するとともに、
被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。


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長崎と卓袱料理

卓袱料理のはじまり

卓袱料理その昔、隠元和尚などによってもたらされた普茶料理(精進料理の一種)の配膳形式に、長崎町民の間で作り出された和・唐・蘭のミックスした献立がそのまま盛りつけられ、長崎独特の料理を生み出しました。それが卓袱料理の始まりだとされています。

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長崎卓袱 浜勝 〒850-0831 長崎県長崎市鍛治屋町6-50
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